Кулинария

ЖАНРЫ

Популярные авторы

Сладкие блюда
5.00
рейтинг книги
Правильное питание является одним из факторов хорошего здоровья и активного долголетия людей. Его можно обеспечить только на основе научно обоснованного приготовления пищи. В связи с этим все рецептуры, помещенные в наших книгах, снабжены подробным описанием правил приготовления блюд и изделий. Среди…
Холодные и горячие закуски
5.00
рейтинг книги
Правильное питание является одним из факторов хорошего здоровья и активного долголетия людей. Его можно обеспечить только на основе научно обоснованного приготовления пищи. В связи с этим все рецептуры, помещенные в наших книгах, снабжены подробным описанием правил приготовления блюд и изделий. Среди…
Кухня СССР. Детские праздники. Фуршет
5.00
рейтинг книги
Печенку очистить от пленок и остатков желчных протоков, залить подсоленным молоком, вымачивать в прохладном месте около 2-х часов, промыть. Печенку целым куском отварить на пару (около 30-40 минут), нарезать полосками. Филе ананаса нарезать ломтиками. Из грейпфрута и апельсина отжать сок. В сковороде…
Кулинарная КОНСЕРВАтория. Проверенные годами и поколениями рецепты заготовок от классических до экзотических
5.00
рейтинг книги
Конечно же, нужно просто соблюдать правила гигиены. И не какие-то там хирургически-стерильные, а обычные, которые под силу любой из нас. Бабушка научила меня давным-давно, что тару для консервирования нужно мыть исключительно питьевой содой (при сильном загрязнении – пару раз) и обваривать кипятком.…
Пироги. Иллюстрированный сборник рецептов
5.00
рейтинг книги
Пирог открытый с вишней 143 Пирог открытый с яблоками 145 Пирог «Розовый грейпфрут» 147 Пирог с апельсиновым мармеладом 149 Пирог с апельсиновыми цукатами 151 Пирог с ежевикой 153 Пирог с лесной земляникой 156 Пирог с малиной 159 Пирог с черешней 160 Пирог с черникой и лесными орехами…
Книга любовных рецептов, или Чтобы мужчина был гарантированно ваш, соблазняем его волшебной едой
4.00
рейтинг книги
Хозяйственность женщины – это сигнал мужскому мозгу: она способна позаботиться о потомстве. Это признак психологической зрелости, взрослости. Между тем, быть хорошей женой не так уж и сложно. Нужно помнить, что главное – уют и спокойствие в доме. Редкий мужчина вытерпит жену-истеричку, которая, к тому…
Дичь, Лось и европейский олень. Сборник иллюстрированных рецептов
5.00
рейтинг книги
Сопровождение – высококачественное сухое красное (Моргон и т.п.) или сухое белое  вино (эльзасский Рислинг и т.п.) КОТЛЕТЫ ИЗ ЛОСЯТИНЫ С ГРИБНЫМ СОУСОМ На 4 порции: 600 г мяса лося (окорок) 1 зубчик чеснока 1 ч.л. очищенного и нарезанного острого перца…
Всеми любимая картошка! 13 рецептов для вашего стола
5.25
рейтинг книги
Трудно представить, что этот крахмальный корнеплод 2-3 века назад был совершенно неизвестен нашим предкам. Его привезли путешественники из далеких заморских земель – из Северной Америки, Колумбии, Перу и Эквадора, где он был основным продуктом питания местных аборигенов. Приживание «второго хлеба»…
Фондю. Изысканное блюдо со швейцарских Альп
5.00
рейтинг книги
Классическое фондю представляет собой растопленный сыр с небольшим количеством виноградного вина, в который обмакивают кусочки черствого хлеба. Это, пожалуй, самое оригинальное кушанье в европейской кулинарии. Родиной фондю признана Швейцария, и это изысканное блюдо – практически единственный вклад…
Спаржа. Кулинарные секреты и вкуснейшие рецепты
5.00
рейтинг книги
Среди европейских деликатесов, плохо знакомых на территории бывшего СССР, нужно отдельно отметить овощную спаржу. Незрелые побеги этого травянистого или полукустарникового растения представляют из себя сочные стебли толщиной около 1-2 сантиметров и издавна употребляются в пищу в качестве овощной культуры.…
Особенности питания в зимний период
5.00
рейтинг книги
Некоторые люди всерьез уверены, что пережить холодный сезон, не прибавив в весе, невозможно. И, казалось бы, это мнение совершенно верно – в начале весны многие из нас обнаруживают несколько лишних сантиметров на талии и бедрах. Такая особенность человеческого организма хорошо изучена наукой, и сейчас…
Кунжут. Вкуснейшие блюда с кунжутом
5.00
рейтинг книги
Легендарное восточное растение, о свойствах которого мы так мало знаем, начинает завоевывать наши сердца и вкусовые рецепторы. В старину кунжут (а именно так мы привыкли называть сезам) входил в состав почти всех чудодейственных средств, которые обещали бессмертие и богатырское здоровье. Мелкие маслянистые…
Тонкий армянский лаваш. Рецепты от повара
5.00
рейтинг книги
Это древнее мучное кушанье – традиционный хлеб жителей на Кавказе, в Иране и Афганистане – так же, как и в других районах Передней Азии. Но все-таки его родиной считается Армения, и этот факт многократно подтверждён историками и археологами. Поэтому с конца 2014 года специальный комитет Юнеско включил…
Особенности японской кулинарии
5.00
рейтинг книги
Как и другие элементы культуры островного государства, японская кухня чрезвычайно отличается от всех остальных кулинарных традиций других стран мира. Ее базовыми отличиями являются скрупулезный подбор исходных продуктов, эстетичная подача и трепетное отношение к изначальным свойствам продукта. Японский…
Мисс Вареничная. Любимые и необычные вареники, пельмени и кое-что еще
5.00
рейтинг книги
На Харьковщине готовили свои «сытные вареники» с начинкой из капусты, гороха или фасоли с обжаренным салом. В регионах Западной Украины вареники называли пирогами, хотя блюдо было по сути тем же самым, что и в других областях. Варили «пироги» в кипятке, вынимали половником, складывали в макитру – глиняный…
Особенности питания для школьника
5.00
рейтинг книги
Ученые и медики провели ряд экспериментов и обнаружили, что нервное напряжение ученика во время экзамена требует от школьника существенных энергетических затрат. Стресс, в котором пребывает ребенок, сравним с тем напряжением, которое испытывает тело космонавте в состоянии невесомости, а при одновременной…
Ванда Вуд. Кулинарная магия. Секс-оладьи для счастливых отношений
5.00
рейтинг книги
Предметы, постоянно используемые в готовке, тоже пропитываются силой намерения. Например, священный котел коим может быть любимая кастрюля или сковорода, а также сама плита в связи с определенной целью (созданием заклинания) обретают магическую силу. Помешивание, просеивание, замешивание теста, сбивание…
ПОПУЛЯРНЫЕ КНИГИ
Виктор Глухов агент Ада. Компиляция. Книги 1-15
5.00
рейтинг книги
В тяжелом забытьи слышу чужую речь, но не понимаю: говорят на пушту. …Хамид – полевой командир, рискнувший организовать засаду в таком неудобном месте, – нервничал: вся надежда была на внезапность. Но все его опасения оказались напрасны – прошло лучше, чем он мог предположить. Атака получилась неожиданной…
Гранит науки. Том 2
5.00
рейтинг книги
Глава 1 Несколькими днями ранее… — Ну и как тебе тачка? — Поинтересовался Кирилл. — Добротная машина, — Ответил я, входя в поворот на достаточно высокой скорости. — Она хорошо слушается руля даже на больших скоростях. — Вот! А ты переживал. Говорил же, что подберу тебе добротные колёса…
Сказка о снежной принцессе
5.00
рейтинг книги
– Это похоже на розыгрыш, – произнесла я вслух и прислушалась к внутреннему голосу. Однако тот подсказывал что-то нехорошее. Меня аж замутило немного – может, из-за того, что я вчера не успела поужинать. А теперь, едва проснувшись, умираю от голода. У меня с утра всегда зверский аппетит, а уж если волнуюсь……
Лекарь Империи 7
5.00
рейтинг книги
Понедельник, восемь утра — час пик в ординаторской. Я вошел, ожидая увидеть обычную картину: напряженные лица, стопки историй болезни и очередь из желающих задать мне каверзный вопрос. Так и было, но с одним отличием. Все Хомяки были уже в сборе и чем-то заняты. Величко, нахмурив лоб, штудировал…
Позывной Князь
5.00
рейтинг книги
Оставалось всего полметра, когда марево на долю мгновения ослепительно вспыхнуло, и тут же погасло. Перед глазами запрыгали золотистые зайчики. — Внимание! Критическая ситуация! — отвлек меня механический голос системы. — Превышены допустимые значения! Внимание! Температурное значение выше пограничных!…
Моя новая сестра
5.00
рейтинг книги
– Привет, – улыбается она, и я осознаю, что стою рядом с ней и глазею на нее в упор. Но она не выглядит встревоженной. Должно быть, привыкла, что люди таращатся на нее. Похоже, она даже рада тому, что кто-то решил остановиться рядом с ней. – Привет, – выдавливаю я, когда она протягивает мне размякшую…
Идеальный мир для Лекаря 29
5.00
рейтинг книги
Серия:
#29 Лекарь
Это королевство уже имело удовольствие сталкиваться с Булатовым. И потому еще до вечера оно саморасформировалось, а король пропал без вести. Да и все министры тоже вдруг исчезли, как и высшая аристократия. Они пропали, а на рабочем столе правителя остался вскрытый конверт с надписью «паспорт Болгарии».…
Герцог. Книга 1. Формула геноцида
5.00
рейтинг книги
А то, что обитатели фермы какие-то бледные — совсем незагорелые — и нелюдимые, никого особо не смущало. Живут себе и живут, ни с кем не конфликтуют, ни с кем особо контактов не поддерживают. И мясо у них на продажу отличное, дело свое туго знают. Правда, в округе куда-то исчезли все скотокрады, ну да…
Вечный. Книга III
5.00
рейтинг книги
Серия:
#3 Вечный
— Да, мой повелитель, слуги... — А ты помнишь, что я тогда сказал тебе, после назначения? Канцлер с трудом удерживался от того, чтобы застонать от боли. Его пронзила ноющая боль во всём теле и с каждой секундой она становилась всё невыносимее. — Да, мой повелитель: «Будь клинком и щитом империи».…
Среди чудовищ и ведьм
5.00
рейтинг книги
При упоминании постели, я сжала зубы и мотнула головой. Нет, уж… спасибо. Я предпочту быть от дворца Айль и верховного мага, как можно дальше. — Захария, кажется, тоже бежал. — Это хорошо. Им придется повозиться и разделить силы. — Он убил того парня, которого ты оглушил. Новость не произвела…
Графиня с изъяном. Тайна живой стали
5.00
рейтинг книги
*** Я родилась в ночь великой грозы, когда молнии раскалывали небо, а гром сотрясал стены замка Леваньер. В ту ночь рядом не было мужчин: мой отец, граф Эдмунд Леваньер, был на границе, защищая земли своего сюзерена от набега кочевников. Роды у моей матери, леди Исо, начались раньше срока. Старая…
На границе империй. Том 3
5.63
рейтинг книги
— Это очень мягко сказано — ответила она. — Давай станцию на экран. Будем разбираться, что у них там твориться. Только сейчас заметил, что капитан рейдера сидел рядом совсем бледный. Похоже, переволновался бедняга, хотя он вроде как совсем был не причём. Да и все остальные в рубке были тоже какие-то…
Барон играет по своим правилам
5.00
рейтинг книги
Но вот за то, что попался, Лёве придётся ответить! Только потом. Когда он, Крутов, узнает всё, что хочет. — И, как я понял, ты предложил Ястребову сотрудничество? — Да, Ваше Высочество! — Зачем?! Лёва, мы о таком не договаривались! — Крутов ударил кулаком по столу. — Последнее, что ты должен…
Я все еще не царь. Книга XXVI
5.00
рейтинг книги
— Слушаю? — ответил Романов. — Петр Петрович, это Гардар из Австрии. — Да, друг мой, что случилось? — насторожился царь. Голос у звонившего был сильно встревожен. — У нас беда. Нашли тело нашего Максимилиана Лернера… Я не знаю, как это могло произойти! — Вы узнали, кто это был? — Нет! В том…