Кулинария

Еловые леса довольно влажные и тенистые, поскольку ель создает под своим пологом микроклимат, разительно отличающийся от других микроклиматов, создаваемых остальными древесными породами. В ельниках растут тенелюбивые растения. Эти леса обычно лишены кустарников, почва таких лесов покрыта густым «ковром»…

Бабушкин глиняный раствор Для лечебного полужидкого глиняного раствора возьмите чистую глину без примесей, высушите ее возле источника тепла, раздробите молотком слишком большие куски и истолчите всю массу в порошок. Просейте глину, чтобы избавиться от камешков и корней. Засыпьте глиняный порошок в эмалированную…

Внешний вид и вкусовые достоинства супа зависят не только от компонентов, используемых для его приготовления, но и от времени их варки. Увеличение этого показателя уменьшит питательную ценность продуктов и превратит блюдо в кашеобразную массу. Заправочные супы, для приготовления которых используются…

Глобальный же фактор привел прежде всего к тому, что в массовое, низовое уличное питание (а именно им пользуется молодежь!) стали все больше внедряться отдельные чужие, иностранные пищевые изделия, которые даже блюдами назвать нельзя - вроде пиццы, хот-догов, гамбургеров, чизбургеров и которые были вовсе…

На середину обжаренной стороны блинчика положить небольшое количество начинки, свернуть конвертом. Обжарить готовые блинчики на раскаленной, смазанной растительным маслом сковороде. Блинчики с курицей и грибами Ингредиенты 400 г муки, 600 мл молока, 5 яиц, 50 г сливочного масла, 25 г сахара,…

А теперь поговорим о самой рыбе — доказательстве мастерства рыболова. Рыбы необычайно интересны. Это владыки водной стихии. В то время как тонут лайнеры, авианосцы и танкеры, гибнут профессиональные пловцы, сминаются в груду металла подводные лодки, сметаются цунами прибрежные строения, рыбам среда их…

Но вернемся в Россию. Промышленное производство пива в нашей стране стало развиваться лишь в середине XIX. К сожалению, только в этот период времени Россия смогла позволить себе строительство крупных заводов в Москве и Петербурге, Харькове и Киеве. Однако позвольте немного отклониться от рассказа о…

Его динамичному развитию в последнее время способствуют два доминирующих фактора современного потребительского поведения: стремление к здоровому питанию и озабоченность вопросами этики и влияния на окружающую среду. Но главным двигателем индустрии было и остается наше собственное благосостояние, а точнее,…

Если говорить шире, то шашлык бывает не только из мяса, птицы и рыбы, но и из морепродуктов, овощей и даже фруктов. Исходные ингредиенты могут быть замаринованы, приправлены, перемолоты, их допустимо обрабатывать практически как угодно, но, каков бы ни был ваш шашлык, рано или поздно наступает самый…

Всеми назваными чертами обладает пиво. Оно не сильно пьянит, не позволяя слишком раскрепоститься (да это и не нужно, ведь жители южных широт достаточно темпераментны сами по себе), и к тому же укрепляет здоровье. Но вернемся к истории пива. Довольно трудно установить, как именно возник данный напиток.…

ВАСАБИ – острый зеленый хрен, известный также как намида (слезы). Васаби бывает в виде готовой к употреблению пасты или в виде порошка, который разводят в воде. Шаг за шагом Важнейшие приемы приготовления суши В Японии говорят, что приготовление суши является искусством. Несмотря на это, освоить…

Все другие народы мира заимствовали свои наименования чая у китайцев. Конечно, они слегка исказили китайское название, так как по-своему слышали и произносили его. Кроме того, имело значение и то, из какой части Китая поступал чай в ту или иную страну. В Россию чаи поступали испокон веков из Северного…

1 ст. ложка 3 %-ного уксуса 2 ч. ложки сахара 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки 3 лавровых листа 3 горошины душистого перца 5–6 горошин черного перца 25 г сала 25 г сливочного масла костный или мясной бульон и сметана – по вкусу Из говядины сварите бульон. Свеклу нарежьте…

Подавайте результат вашего творчества на подогретых тарелках, а если собравшимся за вашим столом предстоит отведать спагетти, то лучше всего воспользоваться специальными щипцами, отделяющими одну порцию от другой — во избежание разборок из-за неравномерного распределения изумительного кушанья. Щипцы…

2.15. ТОРТ СЕВЕРНЫЙ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 2.16. ТОРТ УЛЫБКА НЕГРА. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 2.17. ТОРТ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 2.18. ТОРТ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 2.19. ТОРТ ЛАКОМКА . . .…

Шпинат отваривают в подсоленной воде, охлаждают и мелко нарезают. Яйцо варят вкрутую, охлаждают, очищают и измельчают. Яблоки моют, удаляют сердцевину, натирают на средней терке и сбрызгивают лимонным соком. Продукты смешивают, добавляют измельченную зелень укропа, солят и заправляют сметаной. Наполняют…

Мусульманская кулинарная традиция легко впитывала и быстро ассимилировала гастрономические традиции других народов. Ярким примером может послужить тот факт, что любимым блюдом пророка Мухаммеда считается сарид — похлебка из мяса и хлеба, которая в то же время является ритуальным блюдом христиан и иудеев.…

— Нет, — сказала Лёка, упрямо поджав губы, — Новый год будем встречать у нас. — Почему? — спросил Алеша. — Лучше у нас. У нас просторнее. — Зато вас мало, — упрямилась Лёка. — Ты и бабушка. А нас много. Алеша вздохнул и отвернулся. — Их больше, —…

«И благословил Бог Ноя и сынов его и сказал им: плодитесь и размножайтесь, и наполняйте землю и обладайте ею; да страшатся и да трепещут вас все звери земные, и весь скот земной, и все птицы небесные, все, что движется на земле, и все рыбы морские: в ваши руки отданы они; все движущееся, что живет, будет…

Люди, испытавшие настоящий голод, так же отличаются от никогда всерьез не голодавших, как воевавшие на фронте от проведших войну в тылу. Или вообще не испытавшие на себе что такое – война. Голод меняет человека. Иногда – полностью, принципиально. В том числе – внешне: например, пережившие ленинградскую…