Кулинария

Любимый ягодный смузи (на двоих) Есть у меня один рецепт радостного свежего смузи, позаимствованный в супермаркете Whole Food , где каждое утро на полках появляются разноцветные бутылочки со свежим соком и полезными смузи. 300 мл свежевыжатого яблочного сока 1 банан Горсть малины Горсть…

Курица по-турецки Вам понадобится: 1 курица 1 баклажан 3 болгарских перца 2 помидора 5 зубчиков чеснока 1—2 острого перца 1 ст. л. томатной пасты 1 ч. л. сахара 100 мл кипятка растительное масло красная паприка соль по вкусу Приготовление: Курицу разделываем…

В творожную массу вливаем молоко с желатином и снова хорошенько взбиваем блендером. Разливаем по формочкам или креманкам. Накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на пару часов до полного застывания, а можно отправить в морозильную камеру на 20 минут. Приятного аппетита! Трайфл…

Говядина стир-фрай с овощами Вам понадобится: 500 г говядины, нарезанной тонкими полосками 2 ст. л. соевого соуса (убедитесь, что он без глютена) 1 ст. л. кунжутного масла 1 ч. л. крахмала кукурузы 2 ч. л. растительного масла 1 красный болгарский перец, нарезанный полосками…

1 4 стакана кокосового масла, растопленного 2 ст. л. меда 1 яйцо 1 ч. л. ванильного экстракта щепотка соли 6 - 8 свежих инжиров, нарезанных 2 - 3 ст. л. меда для поливки Приготовление: Разогрейте духовку до 180°C и смажьте форму для тарта маслом. В миске смешайте миндальную муку,…

Снимите с огня и дайте постоять 5 минут. Добавьте мед и орехи, перемешайте и подавайте. Приятного аппетита! Амарантовый пудинг с кокосом Вам потребуется: 1 стакан амаранта 3 стакана кокосового молока 1 4 стакана кокосовой стружки мед или кленовый сироп для подслащивания…

Чизкейк Ингредиенты: для основы *сливочное масло 100 гр *сахарная пудра 70 гр *мука 100 гр *какао 20 гр *соль щепотка *сгущенное молоко 30 гр *сливочное масло 30!гр для начинки: *сливочный сыр 600 гр *сливки 33% 200 гр *сахар 100 гр *желатин 10 гр *ванильный…

Есть еще рыбная уха, или юшка по-местному, на первом и втором бульонах. Особенно хороша она на втором или даже третьем рыбном бульоне. В первом варится самая мелкая рыбешка, которая еще зовется «котам на корм». Ее выбрасывают или отдают болтающимся рядом представителям семейства кошачьих. Второй и третий…

Всегда ли мы знаем, что содержится в съедаемом продукте, насколько он полезный и соответствует ли нашим ожиданиям? К сожалению, довольно часто искомую информацию мы черпаем не из научных книг, а из интернета, а еще хуже – из рекламы. Информация в интернете не всегда достоверная, не всегда соответствует…

В России, очевидно, ситуация несколько иная. У нас издаётся сравнительно мало кулинарных текстов, интерес к такому чтению, действительно, сложно назвать массовым. А почему так? Неужели дело в нашем менталитете? Дело вовсе не в том, что наша нация от природы неразборчива или гастрономически фригидна…

Экспресс-гастротур по Ростову Путеводитель по вкусным местам города-папы Уже 4 года не живу в Ростове, но как только я знакомлюсь с кем-то ростовским, разговор так или иначе перескакивает на места, куда сходить (и где вкусно поесть). Всегда отнекиваюсь, честно говорю, что в тех заведениях, которые…

Я, наспех одевшись в умеренно свежие одежды, выбежал на улицу. Мир, лишившись красок и звуков, вывернувшись на изнанку, приветствовал меня, салютовал мне, изрыгая тела людей из вагонов наземного транспорта, обнимал меня объятиями мартовской ледяной измороси, он любил меня, как отец-спартанец любит своего…

Можно предположить, что телятину запрещалось есть из чисто практических соображений: забивая теленка, человек тем самым лишал себя в будущем либо дойной коровы, либо быка-производителя. К тому же взрослое животное, даже если его не использовать для размножения или получения молока, даст гораздо больше…

Сборка десерта: Безе основу наполнить ягодной начинкой по бортик Кремовую высокую шапочку расположить поверх Декорировать свежими ягодами, листочками мяты Припудрить нетающей сахарной пудрой Кулич Пасхальный, как у бабушки Ингредиенты: • 120 гр сливки 33 % или сметана 25 %…

– Время приступать к работе. Первое испытание уже скоро! Я записал нас, как только получил уведомление, так что место нам уже выделили. Костя и Кхрахл, с полным набором инструментов и ингредиентов, направились в сторону арен, их сердца бились в ритме волнения и ожидания скорого начала чего-то большего.…

Чеснок – 2 зуб. или по вкусу Соль – щепотка или по вкусу Способ приготовления: Сварите яйца вкрутую любым привычным для вас способом. Сваренные вкрутую яйца залейте холодной водой или поставьте под струю проточной воды, и как остынут – очистите. Разрежьте вдоль на половинки. Выньте в отдельную…

– классический – 3–8% – жирный – 18–20% – нежирный – 9–10% – обезжиренный – до 2% Чем выше жирность творога, тем более сливочный у него вкус. Творог также делится на виды, в зависимости от способа приготовления. Выделяют в основном такие виды, как столовый творог, мягкий и зерненый. – Столовый,…

Лёха заступил на смену в муниципальное кафе пару часов назад, и вроде бы перед сменой он неплохо пообедал, но глядя на то, что творилось внутри зала, чувство голода подкатывало всё сильнее и сильнее. Запахов всех этих яств, что несли мимо стеклянной двери в холл, у которой стоял Лёха он не чувствовал,…

Подавайте с орехами и изюмом, если хотите. 3. Тост с авокадо и вялеными томатами Ингредиенты : 2 ломтика цельнозернового хлеба 1 спелое авокадо Несколько вяленых томатов (по вкусу) 1 чайная ложка лимонного сока Соль и перец по вкусу Щепотка чили (по желанию) Приготовление : Обжарьте…

Эффектное и праздничное блюдо, которое станет настоящей изюминкой стола. Утка с яблоками – традиционное угощение на большие праздники. Ингредиенты : Утка – 1,5-2 кг Яблоки (кисло-сладкие) – 4-5 шт. Мед – 2 ст. л. Горчица – 1 ст. л. Соль, перец, специи для птицы – по вкусу Приготовление…