Кулинария

ЖАНРЫ

Популярные авторы

Мультиварка. Первые блюда
5.00
рейтинг книги

Кашин Сергей Павлович

Влить 2 л воды, посолить, поперчить, готовить в режиме «Тушение» 1 час. При желании оставить в режиме «Подогрев». Суп разлить по тарелкам, положить в каждую зеленый лук. Суп из бульона с болгарским перцем Ингредиенты : 2 л говяжьего бульона, 3 картофелины, 2 стручка болгарского перца, 50 г сливочного…
Хлебопечка. Лучшие рецепты
6.25
рейтинг книги
Солодовый хлеб с сыром и фисташками Ингредиенты : 680 г пшеничной муки, 3 столовые ложки солодового экстракта, 1 столовая ложка измельченных ядер фисташек, 100 г сливочного масла, 1 столовая ложка светлой патоки, 100 г сыра (любого, тертого), 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 чайные ложки соли. …
Заготовки. Соление, мочение, квашение, маринование
6.25
рейтинг книги
Соленые огурцы быстрого приготовления Ингредиенты 1 кг огурцов, 60 г ржаного хлеба, 30 г зелени укропа. Для рассола: 750 мл воды, 45 г соли. Способ приготовления Ржаной хлеб нарезать и положить на дно банки. Зелень укропа помыть, часть уложить на хлеб. Одинаковые по качеству и размеру…
Колобок и др. Кулинарные путешествия
5.00
рейтинг книги
Последние, конечно, субстанциальная, как сердце, часть всякого итальянца – и его кухни. Нет ничего проще пасты, рецепт которой могут – а иногда и должны – исчерпывать мука с водой. Но это – простота мистерии, которую тоже разыгрывают двое: жизнь и смерть. Паста выпускает на волю душу пшеницы, причем…
Дагестанская кухня
5.00
рейтинг книги
Государственными языками Республики Дагестан, согласно Конституции РД, являются русский язык и языки народов Дагестана. Поистине языком межнационального общения (а как иначе, если у нас что ни район, что ни селение, то новый язык или диалект языка) является русский язык. Здесь необходимо заметить,…
Творожники и сырники. Готовим, как профессионалы!
5.00
рейтинг книги
При легких формах диабета (диабет беременных и др.) назначается специальная диета, основой которой являются кисломолочные продукты, в том числе творог. Благодаря уникальному составу они не оказывают сильной нагрузки на поджелудочную железу и нередко помогают почти полностью вылечить заболевание. Минеральные…
Кремлевская диета и спорт
5.00
рейтинг книги

Луковкина Аурика

Глава 2. История появления кремлевской диеты Каждый, кто знаком с кремлевской диетой, наверняка слышал, что ее также называют «диетой американских астронавтов». Существует распространенное мнение, что такого рациона питания придерживаются военные и астронавты США. Это только одно из предположений.…
Постная кухня. 600 вкусных рецептов
5.00
рейтинг книги
Успенский пост каждый год начинается 14 августа и заканчивается праздником Успения Божией Матери (Богородицы) 28 августа, его продолжительность – 2 недели. Успенский пост отличается особой строгостью, как и Великий. Это означает, что в это время нельзя употреблять пищу животного происхождения и молочные…
Варенье и другие запасы из фруктов и ягод
5.00
рейтинг книги
ДЖЕМ ИЗ ЧЕРЕШНИ И ВИШНИ 1 кг черешни 200 г вишни 1 кг сахара 200 мл воды Черешню и вишню вымыть, вынуть косточки. Приготовить сахарный сироп, процедить, залить им ягоды и оставить на 4 ч. Довести до кипения, варить 5 мин., периодически помешивая. Горячее…
Салаты. Традиции и мода
6.25
рейтинг книги
Так же надо отваривать и целую неочищенную свеклу, обязательно добавив в воду при варке немного растительного масла, уксуса, лимонного сока или кислоты — чтобы сохранить естественную окраску. Если при варке свеклы положить в кастрюлю корочку черного хлеба, то она впитает в себя неприятный запах. …
Глиняные горшочки. Блюда из рыбы и морепродуктов
5.00
рейтинг книги
Лук и морковь выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить в течение 2–3 минут, добавить 1 столовую ложку томатной пасты, тушить не более 3 минут. В горшочки положить капусту и картофель, залить горячим бульоном, варить 15 минут. Затем положить мясо, лук и морковь, лавровый лист,…
Русская кулинарная книга. Кушать подано!
5.00
рейтинг книги
Однако пора перейти к делу. Тем, кто привык читать книги с самого начала и не пропускает ни одной страницы, автор предлагает настроиться на должный лад и возродить в своем воображении картину обычного обеда двухвековой давности. В семье типичного представителя среднего класса того времени, какого-нибудь…
Питание в туристском походе
5.00
рейтинг книги
Однако, чем выше физическая подготовка, чем больше опыт, приобретенный в походах, чем лучше организовано питание, тем большие нагрузки в течение определенного времени могут переносить туристы. Ну вот, кажется, осталось совсем немного: зная энергетическую ценность продуктов (приложение 1) и предстоящие…
Квашение, засолка, мочение. Капуста, яблоки, арбузы, огурцы, помидоры
5.00
рейтинг книги
Квашеная и соленая белокочанная капуста Классическая квашеная капуста 1 кг белокочанной капусты, 70—100 г моркови, 1 ст. ложка соли, 1 2 ч. ложки семян тмина или укропа Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке. В емкость для квашения (кастрюлю, ведро) уложить часть капусты, моркови,…
Кулинарные секреты
5.00
рейтинг книги
Кухонная посуда и приборы должны иметь строго определенное место, их следует содержать в образцовой чистоте. Чтобы предохранить посуду и приборы от пыли и грязи, хранить их рекомендуется в специальном кухонном буфете. Кроме буфета в кухне обязательно должен быть стол, на котором хозяйка может обрабатывать…
Двести пятьдесят блюд китайской кухни
5.00
рейтинг книги
image l:href="#i_008.png" > Некоторые особенности китайской кухни а протяжении веков многие поколения китайских кулинаров совершенствовали способы приготовления различных блюд национальной кухни, которая дошла до наших дней как одно из многочисленных культурных наследий великого…
Поваренная книга Гарри Поттера. Более 150 волшебных рецептов для маглов и волшебников
5.00
рейтинг книги
И хотя маглам не дано вкусить прелестей жизни в волшебном мире, мы должны утешиться тем, что можем попробовать блюда, которые с такой любовью описывает Джоан Роулинг. В ее семи романах еда – завтрак, ланч, ужин и перекусы – играет важную роль, становясь тем самым секретным ингредиентом, помогающим…
Книга о вкусной и здоровой пище
5.00
рейтинг книги
Бутерброды с творожной пастой и помидорами Продукты 200 г батона 300 г творога 100 г помидоров 80 г сливочного масла 60 г сыра твердых сортов 30 г сметаны 35 г укропа 15 г петрушки соль Приготовление Батон нарезать ломтиками толщиной 1 см, помидоры – кружочками толщиной…
Хлеб на Вашем столе
5.00
рейтинг книги
В течение нескольких дней баночка стояла на столе. Муж иногда подходил к ней, открывал, смотрел на массу, нюхал и закрывал обратно. Потом часть содержимого была выброшена, а вторая часть снова смешана с водой и мукой, и оставлена стоять на столе. И так на протяжении недели продолжались перемешивания…
Моя кухня. Мое меню
5.00
рейтинг книги
Вначале я хотел расположить все рецепты в хронологическом порядке их возникновения, то есть так, как они записаны у меня в тетрадке, но это нарушило бы их кулинарный порядок, а он для кулинарной книги – главное. Думаю, что читатель сам разберется, к какому историческому периоду относится каждое блюдо.…
ПОПУЛЯРНЫЕ КНИГИ
На границе империй. Том 10. Часть 3
5.00
рейтинг книги
Сам не понял, когда всё закончилось. Зарубил очередного мохнатого и посмотрел вокруг. Мохнатые неожиданно для меня закончились. Всё дно воронки теперь в несколько слоев было устлано телами мохнатых. Перевёл взгляд на себя. Мой десантный бронекостюм представлял теперь смесь из грязи, голубой крови мохнатых…
Бастард
5.86
рейтинг книги
Полковник громко кашлянул, прочистив горло, и открыл первую страницу моего дела: — Значит, так. Имя и фамилия - Джек Смит. Хех… Оригинально. Возраст — тридцать два года. Сирота. Любопытно, что из этого правда? Я молчал. Под намордником не было видно моей хищной улыбки. Давай, урод. Удовлетвори свое…
Тринадцатая запись
5.00
рейтинг книги
В доме определенно не было никого, кроме него, но тихий скрип и стук вновь повторились, и на этот раз мальчику удалось определить источник звука: на одном из окон забыли закрыть форточку. Или ее открыло ветром и теперь им же и шевелило. Первым делом он все же побежал к выключателю, чтобы зажечь свет…
Сломленный король эльфов
5.00
рейтинг книги
– Моя тетя больна. Ей нужны дорогие лекарства, – объяснила я девушке. Приступы моей тети начались, когда мне было двенадцать; небольшие припадки через неопределенные промежутки времени, но последний был настолько сильным, что сразу после у нее отказала нога. Теперь ей приходилось волочить ее за собой…
Не драконьте принца!
5.00
рейтинг книги
— Булочница… ты что тут забыла? Кроликам вредно мучное. И говоит так… насмешливо, растягивает слова, будто играет, забавляется. Он явно привык получать от жизни всё. При этом во всех его движениях чувствовалась какая-то звериная грация. Он источал даже опасность. Зелёные глаза затягивали так, что…
Весь цикл «Десантник на престоле». Шесть книг
8.38
рейтинг книги
— Я вас слушаю с большим увлечением, обожаю, когда кто-то «вещает» обо мне. — В армии вас через полгода определили на шестимесячные сержантские курсы, после окончания которых, вы вернулись в часть уже в звании младшего сержанта на должность командира отделения. Спустя полгода вас повысили…
На границе империй. Том 10. Часть 5
5.00
рейтинг книги
Хотя посадку было можно назвать мягкой с большой натяжкой, но глайдер не отлетался, как я подумал поначалу. После такой посадки глайдер вновь запустился и был готов к взлёту. Видимо, уже привычный к таким посадкам глайдер попался, решил для себя и продолжил переговоры с представителем шоу, так как здесь…
Искатель 2
5.00
рейтинг книги
Эта новость не стала для меня неожиданной. Понимая, что общение с Зарой потребует от меня усилий, я внезапно осознал, что нужно будет выделить время для обучения её хотя бы основам языка. Это было просто необходимо, чтобы мы могли нормально взаимодействовать друг с другом. Я с энтузиазмом кивнул ей в…
Украденный ключ
5.00
рейтинг книги
Шли утомительно долго, но в конце концов вышли к озеру. То имело подозрительно круглую форму, но Клим заверил, что это именно озеро, а не пруд. Берег здесь по большей части был заросшим, но виднелись и вытоптанные полянки, на которых явно проводили время люди. Одна из них могла бы подойти и им, но оказалось,…
Кодекс Охотника. Книга ХХ
5.00
рейтинг книги
Все молчали, не собираясь отвечать первыми. — Так вот, она права! Мы все готовы умереть ради нашей цели, ради нашего господина, ради его великой цели — объединить под своей властью Многомерную Вселенную, дабы она обрела процветание. Вы знаете, на что пошли, и знаете, что смерть может ждать каждого…
Законы Рода. Том 8
5.00
рейтинг книги
За своих ребят, оставшихся в России, я не особо переживаю. Они не знают, кто я такой. Даже если к ним придут дознаватели, ничего нового студенты не расскажут. Ну а давить на меня через угрозы моим близким… Я очень надеюсь, что в разведке не найдётся глупца, что решится на подобное после моей демонстрации…
Чужбина
5.00
рейтинг книги
Император немного подумал и произнес: — Может отправим людей по его следу? Не будем ждать, пока он примет какое-нибудь решение? — Саша, я тебя прошу, не надо ничего предпринимать. Только хуже сделаешь. Если я тебя не убедил в своей правоте, давай немного подождем и посмотрим за происходящими событиями…
Дитя леса
5.00
рейтинг книги
– В Новосибирск надо? Рядом прозвучал незнакомый голос, и я вздрогнула от неожиданности. Мужичок в кепке, ниже меня ростом, кивнул в сторону белой машины, стоявшей чуть поодаль. Она выглядела такой же потрёпанной, как и её хозяин. Ехать с незнакомцем было страшно, но вернуться домой – ещё страшнее.…
На границе империй. Том 8. Часть 2
5.00
рейтинг книги
— Нет. Он сидит в рубке целыми днями и ему креды точно не нужны, а у меня в горле пересохло, и жёны на базе остались беременные, их кормить нужно. — Да твои жёны ещё опаснее тебя. — Здесь я соглашусь с тобой, порой я сам их боюсь. Как они там? — В порядке, что с ними там может случиться? …