5.00
рейтинг книги
Серия:
Кулинарные секреты В процессе стерилизации овощи, фрукты, емкости и крышки подвергаются воздействию температуры, равной температуре кипения воды. При необходимости повысить ее (например, при обработке зеленого горошка) вместо воды используют слабый солевой раствор. Для стерилизации применяют специальное устройство либо…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Кулинарные секреты Морепродукты – удачная начинка для рулета из теста. Если изделие будет готовиться на пару или запекаться в духовке, то их можно не подвергать кулинарной обработке, а просто измельчить, предварительно удалив пленку, панцирь и т. д. Для придания морепродуктам пикантного вкуса рекомендуется маринование…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Кулинарные секреты Большим достоинством слоеного теста является быстрота выпекания. Оно хорошо пропекается, а если снизу чуть-чуть и пригорит, то это легко исправить. Достаточно снять ножом подгоревший слой, и о том, что вы минуту-другую передержали выпечку при высокой температуре, никто не догадается. Поэтому выпечка…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Кулинарные секреты Соление, мочение, квашение. Квашеная капуста, моченые яблоки, соленые помидоры… Кто из нас не любит похрустеть огурчиком или капустой! В основе этого способа лежит способность молочной кислоты – результата брожения сахаров в составе овощей и фруктов – выступать в роли консерванта. Маринование, при…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Кулинарные секреты В набор овощей входят отварной картофель, морковь, репа или брюква, свежие огурцы. Из пряных трав используют зеленый лук, укроп, петрушку, сельдерей, эстрагон, кинзу. В заправку добавляют растертые до пюреобразного состояния желтки сваренных вкрутую яиц, измельченный зеленый лук, тертый хрен. Для мясоедов…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Кулинарные секреты Жюльен из птицы На 4 кокотницы: 300 мл сметанного соуса 40 г обжаренных грибов 40 г сливочного масла 20 г твердого сыра соль Вариант 1: 100 г жареного филе цыпленка 40 г отварного языка 20 г ветчины Вариант 2: 150 г жареного филе птицы Для первого варианта: мясо…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Кулинарные секреты При легких формах диабета (диабет беременных и др.) назначается специальная диета, основой которой являются кисломолочные продукты, в том числе творог. Благодаря уникальному составу они не оказывают сильной нагрузки на поджелудочную железу и нередко помогают почти полностью вылечить заболевание. Минеральные…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Кулинарные секреты Одним из показателей качества квашеной капусты, является наличие хруста. Для того чтобы капуста осталась хрустящей, не стоит слишком сильно перетирать ее с солью. Вполне достаточно слегка перетереть или перемешать все используемые компоненты. Также не нужно слишком тонко шинковать капусту. Исправить…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Кулинарные секреты После холодных закусок на стол подают горячие закусочные блюда. Следует отметить, что они не являются горячими вторыми блюдами. Отличие состоит в том, что горячие закуски подают совсем маленькими порциями. Вторые же блюда принято подавать довольно крупными порционными объемами. Кроме того, горячую закуску…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Кулинарные секреты Пицца в кулинарии разных стран Прототип пиццы можно обнаружить в греческой истории. Греки считались хорошими хлебопеками, и именно они когда-то впервые приготовили лепешки из пресного теста с сыром. Похожие на пиццу блюда можно найти в истории палестинского народа. В исторических произведениях встречаются…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Кулинарные секреты После холодных закусок на стол подают горячие закусочные блюда. Следует отметить, что они не являются горячими вторыми блюдами. Отличие состоит в том, что горячие закуски подают совсем маленькими порциями. Вторые же блюда принято подавать довольно крупными порционными объемами. Кроме того, горячую закуску…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Кулинарные секреты После холодных закусок на стол подают горячие закусочные блюда. Следует отметить, что они не являются горячими вторыми блюдами. Отличие состоит в том, что горячие закуски подают совсем маленькими порциями. Вторые же блюда принято подавать довольно крупными порционными объемами. Кроме того, горячую закуску…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Кулинарные секреты После холодных закусок на стол подают горячие закусочные блюда. Следует отметить, что они не являются горячими вторыми блюдами. Отличие состоит в том, что горячие закуски подают совсем маленькими порциями. Вторые же блюда принято подавать довольно крупными порционными объемами. Кроме того, горячую закуску…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#1 Кулинарные секреты 2. Смазать хлеб маслом, разложить поверх рыбу, помидор, огурец, украсить листьями салата и зеленью петрушки. Бутерброды со слабосоленой семгой (вариант 4) • 300 г отрубного батона • 150 г филе слабосоленой семги • 75 г сливочного масла • 50 г майонеза • 50 г вареной моркови • 2 яйца…
ПОПУЛЯРНЫЕ КНИГИ
5.00
рейтинг книги
Серия:
#4 Фронтир Всё это он говорил, когда группа начала осторожно продвигаться вниз. Дарья послала двух людей проверить шахты лифта. — Почему их не вывезли? — спросил один из десантников. — А зачем? У них, скорее всего, есть сокровищница гораздо больше. Плюс ещё вопрос, сколько вывезти успели. Наверняка сюда прислали…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#32 Неудержимый — Постараемся уложиться, — ответил князь. — Отлично, в таком случае мы с генерал-губернатором вас покинем, — я попрощался с остальными. — Артур Владимирович, поможешь господам собраться? — С удовольствием, — кивнул он. Я же взял кресло-каталку за ручки, поспешил на выход. — Дмитрия, для этого…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#16 Лекарь — Начальник, а этого куда? Может, мы его по пути потеряем, а? Тяжело нести! — возмущение этого стражника можно понять. Командир нашей группы действительно довольно крупный. — Хочешь потерять его? — усмехнулся начальник. — Его выбрал Гранд-Магистр Сифоний для своих личных опытов, когда мы с ним закончим.…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#1 Метатель Но ладно, думал я. Моя работа — всего лишь провести их туда и обратно, следить, чтобы никто не сломал шею по пути и чтобы все оказались в целости и сохранности. Моя задача ясна. Если они хотят искать мифы среди уральских гор — их дело, а вот моё — провести их через это как можно тише и без лишних разборок.…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#4 Дорогой барон! — Прекрасно понимаю, — так же мысленно ответил я. — Поэтому я и прошу, чтобы Болванчик не тратил энергию. Ты ее потом зальешь обратно, как только я расправлюсь с этой тварью! — Без проблем. Лора времени даром не теряла и поставила вокруг меня огромные стены, на башнях которых стояли футуристические…
7.00
рейтинг книги
Серия:
#8 Лекарь Теперь снова придется мучиться с каналами. Пустить отдельные магистрали для энергии жизни, крови и Дара трансформации. Его еще называли Даром химерологии, но мне больше нравится первое название. Зачем я открыл печать, хотя могу изменять организмы и при помощи своего основного Дара? Да как минимум,…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Love & Mafia на русском Итак, нужно еще раз собрать все в голове, вдруг он что-то упускает. Должна быть вещь, способная связать Бакстону руки. Может, убить его сына Хаттона, которому тот едва ли не пятки целует? Вряд ли поможет, даже наоборот. Угрожать в их ситуации бесполезно, это только раззадорит. Черт, выхода словно вообще…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#1 Династия Мама отлипает от меня, целует в щёку и сквозь слёзы смеётся. — Как ты? Болит что-нибудь? Мгновение прислушиваюсь к ощущениям и мотаю головой. — Нет. — Скоро придут врачи и проверят тебя. Точно хорошо себя чувствуешь? — Да. Можешь дать зеркало? Я чувствую себя странно. Первичная адаптация…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#5 Двойник Короля Взрыв в особняке едва не заставил меня потерять концентрацию. Один из ледяных щитов Жоры не выдержал, и пламя Батбаяра добралось до пороха в оружейной. Осколки разлетелись во все стороны, добавляя хаоса в и без того безумную картину. — Держитесь, — прошептал я, чувствуя, как по руке уже течёт кровь.…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#3 Андер Арес Люди же кому только не возносили молитв. К слову, королевский род Ирвент появился от союза бога Гермеса и Сциллы Ирвент. Как я уже говорил, на Грее шла активная пропаганда, что люди, власть имущие, получили свою силу благодаря родству с богами. То есть их власть от бога(ов). Также существовали верования…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#1 Эволюционер из трущоб — Ра-а-азбить? — предложил кривляющийся голос. Сидящее за соседним столом существо было точной копией меня-любимого. И оно выразительно ткнуло пальцем в сторону лампочки. Это Мимо. Мимик, которого я приручил. Сперва думал прикончить его, но оказалось, что это чертовски полезная тварь. Пока я сплю,…
5.00
рейтинг книги
— Здравствуйте, Виталий Семёнович. Вы не поверите, в этот раз никого низвергать не придётся. Вот, решил позвонить, справиться о вашем здоровье и узнать всё ли у вас хорошо. — Спасибо. Со здоровьем у меня всё нормально, и всё у меня хорошо. До свидания, — быстро протараторил Конусов и собрался сбросить…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#1 Валинор — Что последнее ты помнишь? — допытывался голос невидимой женщины, словно она читала мои мысли. Я не был уверен, что действительно хочу это знать, но снова почесал голову, честно пытаясь восстановить в памяти картину последних событий. — Кажется, я был… на работе? — На складе автомобильных масел,…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#5 Граф Берестьев Я поднялся и по очереди дотронулся до крестов с символом моего рода. Рядом с отцом задержался чуть дольше. — Пи? — Да, сейчас… Минуту… Перстень на пальце стал теплее, и я ощутил, что тысячи слов, которые мне хотелось сказать, застряли в горле. Нечего пока говорить. Я ещё ничего не достиг. Даже…