Провал
Шрифт:
Тем временем Юрка уже выгрузил все вещи и сумки с продуктами из машин составил все у крыльца, не решаясь без хозяина заходить в дом. Мы все подхватили сумки, баулы и чехлы с оружием и удочками кто сколько смог, и направились следом за Лёхой в дом.
–Не разувайтесь, все складываем в прихожей, потом разгребем. – мы сложили все вещи в одну кучу, и отправились за оставшимся. Лёха встал в раздумье, – мы в баньку сегодня пойдем? Если да, то я пошел в баню, воды наберу, да затоплю, а вы шмотки раскидайте и на стол накройте, там в холодильнике огурчики малосольные есть, сальце в морозилке, порежьте, и по пясятке накапайте! Скоро подойду и вмажем за встречу, а потом будем по плану, ну там барашка или еще чего. Короче Гарик ты здесь хоть и давно был, но почти все знаешь. – вышел из дома, а мы остались в доме и все же переобулись в чуньки,
Разобрали продукты по шкафам и холодильнику. Дом снаружи представлял из себя обычный деревенский пятистенок, но планировка отличалась от обычной схемы, всё-таки, сказался Лёхин и его отца труд в обустройстве деревенского дома. В одной половине была прихожая, кухня с гостиной прямо рядом с входной дверью была лестница на второй этаж, а санузел, с душевой и спальня были выгорожены во второй половине. В гостиной стоял большой круглый стол с круглыми массивными ножками, он разбирался в еще больший овальный, вокруг стояли четыре с обшарпанным лаковым покрытием венских стула, кухня представляла из себя угловую столешницу из дуба, под которой был ряд выдвижных полок и ящиков, тумб под крупную кухонную утварь, встроенная газовая плита и духовка, сверху вытяжка, сбоку стоял холодильник Бош не меньше двух метров высоту, и галерея навесных шкафов. Вся мебель сделана из лакированной сосны, и в интерьер дома вписывалась очень гармонично. В спальне кроме двуспальной кровати стоял раздвижной диван. На втором мансардном этаже, были две спальни, с кроватями, на случай приезда гостей.
Минут через пятнадцать, когда я уже достал огурцы с салом и нарезал их разложив по тарелкам, а Юрка разлил по стопкам водку, в дом вошел Лёха, и улыбнувшись с порога сказал, – Ну что граждане алкоголики и тунеядцы, будем безобразия нарушать? Где-то через два с половиной часа банька готова будет, а у нас ни в одном глазу, шашлык будем делать сегодня?
–Конечно будем, -сказал я и посмотрел на Юрку.
– Будем, только с бараном пока без меня, ладно?
–Тогда давай по пятьдесят для разогрева кровожадности, да пойдем с Гариком барашку приговорим. – Лёха взял со стола стопку, в ожидании ответных действий от нас, мы схватились за посуду, дружно стукнулись стопками и под дружное «Ну будем?» залпом закинули содержимое в рот, похватали с тарелок кто огурцы, кто сало, закусили.
–Ладно Юрка, ты раскидай вещи, будете спать здесь на первом, а я на втором. Пойдем Гарик дел еще много. – и направился к выходу.
Я направился за ним, спросил,
– А ты баранов резал?
– Гарик я год в Чечне отвоевал, так что умею.
Лёха действительно довольно ловко справился с кровавой процедурой, обвязал задние ноги веревкой перекинул конец через перекладину на двух деревянных столбах, поднял тушу закрепил веревку за большой гвоздь на столбе, и надрезал в паху и задних ногах шкуру, мастерски стянул ее чулком, я подал ему пачку соли и обильно засыпав мездру он свернул шкуру в плотный рулон и запихнул в мешок из плотного полиэтилена, завязав горловину. Поставил его к стене дома. Разделал тушу. Внутренности вывалил в старое оцинкованное корыто, подал мне, сказал:
– Это четвероногим, только порезать надо.
Я переложил в пластмассовый таз разделанные куски мяса и отправился в дом. На шашлык я отобрал шею, вырезку со спины, и две задние ноги. Секрет скорого и нежного шашлыка, мне рассказал мой старый знакомый армянин. Как он мне тогда объяснял, ты можешь использовать любые какие хочешь специи, на качество это не влияет, лук лаврушка. А вот на каждый килограмм мяса любого, хоть баранина, хоть свинина да хоть курица, нужно добавлять две столовые ложки обычной русской горчицы, после жарки ее совсем не чувствуешь, а вот мясо становится нежным, сочным и с румяной корочкой. Настаивать надо не меньше часа, но вкус получается просто списфический! Поэтому не мудрствуя лукаво, нарезал лука, один к одному с мясом, охапку лаврового листа, мясо нарезал довольно крупными кусками, добавил черного перца, соли, и смесь приправ для шашлыка, который продают на всех развалах вездесущие узбеки.
Само собой, туда же добавил горчицы целый стакан, на четыре кило мяса и все ребра с бедного барана. Все тщательно перемешал и поставил на обеденный стол, после этого вышел на улицу где Лёха уже разложил на
широкой не оструганной доске потроха поровну поделив их между псами, те с жадностью поглощали угощение.–Ты им что сразу все скормил? Не жирно ли? – удивился я.
– Да нет отложил половину, надо чтобы у них фантазий без нас поохотиться не было. А то у соседей куриц можно не досчитаться. – засмеялся он, -Ты шашлык замариновал? Когда мангал готовить? Через час разожжем, пока угли прогорят, как раз поспеет, как думаешь?
– Да, как раз. Пойдем в дом, только руки отмой здесь на улице, а то у тебя вид как у парижского палача, в Варфоломеевскую ночь!
– Давай иди я сам знаю, – он махнул мне кровавой рукой. – не буду травмировать Юркину психику.
Войдя в дом увидел, что Юрка уже нарезал шикароп, это крупно нарезанные огурцы, помидоры и лук, приправленные растительным маслом. На столе стояли тарелки, нарезанный хлеб и успевшая запотеть бутылка водки. В принципе к разврату все готово.
За разговорами и не очень частой процедурой поднятия тостов прошел час, и крякнув Лёха встал из-за стола и сказав, – Пора и дрова разжигать направился к выходу.
Когда дрова в мангале прогорели до состояния дружно мерцающих углей, на улице уже стемнело, и пришлось включить уличный светодиодный прожектор. На сколоченном из строганных досок столе, накрытом пленкой, разложили шампуры и таз с мясом, в три пары рук быстро нанизали шашлык, и уже через пять минут над участком поплыл одуряющий аромат жарящегося мяса.
Когда шашлык был готов, расселись за столом, Лёха тут же достал из чехла гитару, и протянул мне, со словами: – Я без аккомпанемента пить не смогу.
– Я, не промочив горло, голоса не имею, так что мяч на твоем поле, и вообще я жрать хочу, а так могу и слюной захлебнуться, -парировал я.
–Ну-с господа, тогда разливаю, – заключил Лёха.
Я отложил из большой кастрюли несколько кусков шашлыка, и тут же отправил один из них в рот, потом отломил солидный кусок лепешки, мы их купили на рынке, с хорошим запасом, если правильно хранить и перед употреблением разогреть в микроволновке, то от свежих просто не отличить, окунул в чашу с сацибели, соус я сделал еще в дома Москве, аж трехлитровую банку отправил его в рот следом за мясом и с набитым ртом попытался выдать очередную умную мысль, но получилось лишь невнятное мычание. Пока сидели за столом и предавались чревоугодию, обсуждали варианты мест для первой вылазки. В результате остановились на озере Маги, правда оно находилось совсем в противоположной стороне района, но так как бешеной собаке километр не крюк, на этом вопрос и закрыли. Решили ехать на буханке с прицепом, потому что на Хонде я просто рискую застрять в грязи. С собой берем одну четырехместную палатку, и один надувной двуспальный матрас, это для нас с Юркой, а Лёха собирался ночевать в своей машине, у него в салоне был откидной топчан, откидной столик и маленькая газовая плитка, поэтому он никогда на природе с палатками не заморачивался. Спать разошлись только после полуночи.
Глава 5
Дер.Гарусово
24.09.202_
07:00
С утра всех разбудил Лёха диким ревом: -Рота подъем! –Ему проще, он привык к чистому воздуху и спать в этой наркотической атмосфере ему не в новинку, а мы городские жители не могли проснуться в этой эйфоричной среде. Но все же встали и пошли приводить себя в порядок. Я, когда выезжаю на природу не бреюсь каждый день, у меня и в идеальных условиях всегда после бритья раздражение, а бриться на природе с холодной водой, для меня мука, да и лень матушка раньше меня родилась. Поэтому с сегодняшнего дня буду отращивать бороду.
После завтрака, собрали вещи которые планировали с собой взять, остатки вчерашнего шашлыка, баул с продуктами и напитками, расселись в машине и тронулись в путь. Свою Хонду я думал оставить в городе, у дома своего старого друга Феди, а уже от его дома дальше поедем на буханке. Подъезжая к городу набрал номер Федора, и после второго гудка услышал его неизменное: – Салам дустани, мушкель? – что в переводе с фарси означало «Здравствуй дружище, проблемы?»
– На медуни, – ответил ему я. В переводе – «Нет проблем». –Федь ты извини я без предупреждения, тут такое дело, с друзьями на рыбалку собрались, а машину в деревне оставлять не хочу, я у тебя под окнами поставлю? А ты поглядывай периодически, ну мало ли что, а я и ключи оставлю!